dimarts, 6 de novembre de 2012

FEM PANELLETS


INGREDIENTS per a 90 nens i nenes.

2Kgs de sucre
2 Kgs d'ametlla picada ben fina
2 patates cuites amb pela 
mitja dotzena d'ous

Per fer la massa  : agafem la patata una mica calenta, però que no cremi i la xafem amb una forquilla ben aixafada. Després hi afegim el sucre poc a poc. Nosaltres ho hem fet amb dos recipients per separat ( els nens i nenes d'E.infantil en van preparar una part i nosaltres els grans de 5è i 6è, una altra)
El sucre es va desfent i ara afegim l'ametlla picada també boi remenant tota la massa. Ho deixarem reposar, al menys un parell d'hores. 
Si ho hem fet bé ens ha de quedar d'una textura que es pugui moldejar com si fos plastilina...
Després hem fet les boles no gaire grans, que siguin menjívoles, i ens falta arrebossar-les amb les coses que ens agraden, per exemple : pinyons, ametlla, cacau, coco, anissets de colors...etc
Es poden decorar amb moltes coses: una cirereta en almívar, una ametlla , codonyat, etc.
Els de pinyons i els d'ametlla els hem pintat amb ou perquè després en coure'la quedin mes bonics.
Forn : al forn de casa amb 10 minuts a tope amb foc a dalt i a baix( sense aire ) n'hi ha prou però, els forns de l'escola van diferents i els hi hem tingut uns 15 minuts.
Ens en han sortit 2 o 3 per cadascú fins a 2n i de 4 a 5 fins a 6è ( que som mes grans i mengem mes ) 
Ens han quedat boníssims .




Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada